純なたね油・しらしめ油 各825g(5合瓶)
「子供が揚げ物を、以前にも増して
『美味しい!』と食べるようになりました!」
「揚げた天ぷらの残り、翌日もカラッとしててびっくりしました!」
「この油、酸化しにくくて何度も使えるし、
胸焼けしない!!」
と店主の周りでも大好評!
な、坂本製油さんのなたね油です。
「良い油は高く、それで安い油にしてしまうのなら、
良い油を安く子どもの健康のために使って欲しい」
という想いの元、とても買いやすいお値段で
販売されており、消費者にとって、
とても有難いです。
特に子供さんや男性の方は、
揚げ物にすると、
お肉はもちろんのこと、
お野菜もモリモリ食べる!とのことで、
「良い油を使いたいけど、そう簡単に良い油が買えない…」
という方は、ぜひ一度使ってみてください!
熊本県産とオーストラリア・カンガルー島産の
Non-GMO(遺伝子組み換えでない)菜種のみを使い、
化学的な溶剤や防腐剤、消泡剤等の薬剤も一切使用せず、
昔ながらの古式圧搾製法で搾り
低温処理をされた油です。
代表の中上さんご夫妻も(写真15枚目)
とても優しくてお人柄が暖かいので、
そのお人柄が油にも反映されていると
感じてならない店主です。
≪坂本製油さんの油の作り方≫
①焙煎(写真9枚目)
タンパク質と油脂を分解しやすくするため、釜で40分程低温で焙煎する。
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②連続圧搾(写真10枚目)
薬剤を使わず古来の搾り方(30%の歩留まり)
↓
③湯洗い・沈殿(写真11枚目)
不純物を除くため、お湯で数回撹拌。 2~3日かけて行う。
↓
④火入れ(写真12枚目)
水分を除き、完全に不純物を除く。 低温のため自然の成分が残る。
↓
⑤ろ過(写真13枚目)
布と和紙で、ろ過。
↓
⑥瓶・缶詰め(写真14枚目)
一本一本手作業で詰め、ラベルを貼り、完成。
【純なたね油】
70度のお湯のみで精製した純なたね油になります。
なたね独特の色と香りを楽しんでいただけます。
酸化しにくく、繰り返しご利用いただけて経済的!
【しらしめ油】
なたねの長所をそのままに、色と香りを抜いたものです。
お子様やお菓子作りにオススメです!
色と香りがないので、日本料理店の天ぷらなどに使われているそう。
坂本製油の奥様のおすすめは、
「しらしめ油に少しごま油を足して揚げる」
店主も教えていただいて以来、そうしてますが、
とても香ばしい揚げ物ができます!
たくさん食べれてしまうので、
食べ過ぎ要注意!!
■原材料:Non-GMO(遺伝子組み換えでない)菜種(熊本県産、カンガルー島産)
■内容量:825g
■販売者:有限会社坂本製油様
HP→ http://sakamotoseiyu.jp/